Praline al cioccolato; posted by LauNuota at 17:03

L'altro giorno avevo voglia di fare qualche dolcetto e così ho fatto questi buonissimi cioccolatini.
Qui di seguito posto la ricetta (facilissima) che naturalmente ho trovato sul bellissimo e utilissimo sito di Misya.
Buona cucina a tutti:)

Ingredienti:
100 g di mascarpone
70 g di cacao
1 stecca di oro saiwa
50 gr di burro
4 cucchiai di liquore
1 tuorlo
120 gr di zucchero
150 gr di codine

Istruzioni:
In una terrina abbastanza grande da poter contenere tutto il composto, amalgamare il burro con lo zucchero.
Aggiungere il mascarpone, il tuorlo, il liquore (io ho usato un whisky) e il cacao.
Mescolare il tutto formando un impasto omogeneo.
Tritare grossolanamente in un mortaio gli oro saiwa e aggiungerli nel composto (secondo me più grossi sono i pezzettini dei biscotti più i cioccolatini verranno croccanti).
Amalgamare il tutto.
Aiutandovi con le mani fate delle piccole palline e rotolatele nel piatto dove avrete messo le codine.
Riporre le praline di cacao nei pirottini di carta.
Poggiare tutti i pirottini  con le praline di cioccolato su un vassoio e mettere in frigo a raffreddare per 2 ore circa.
Et voilà!